Se trata de una cata desarrollada por Ecnólogy, el área de Viña Concha y Toro enfocada a difundir el conocimiento del vino basada en tecnología. En ella se pueden “visitar” distintos viñedos con ayuda de la realidad virtual, así como también percibir una serie de aromas que permitirán tener una experiencia única. Una mezcla de clase presencial y virtualidad en las oficinas de la compañía ubicadas en Santiago.
Ahora que estamos en otoño llega la temporada de postres más intensos y dulces, sin embargo, muchos no saben cómo maridar éstos a la hora de elegir un vino. Si no sabes si elegir una copa de vino o un postre, te contamos que no hay problema en que optes por los dos, porque no importa qué tipo de dulce estés deseando, es probable que haya un vino que combine perfectamente con él.
En el año 1993, Viu Manent fue pionera en Chile en producir y comercializar un vino 100% Malbec en el mercado nacional y de exportación. Este año se cumplen 30 años de este hito para la viña. Con viñedos centenarios de Malbec en el valle de Colchagua, Viu Manent cuenta actualmente con siete vinos Malbec reconocidos por su excelencia e innovación, un amplio portafolio en base a esta variedad que se ha transformado en un emblema para la marca. Encabezado por su vino ícono VIU 1, tributo al fundador de la viña Don Miguel Viu Manent.
Gastronomía y enología se unen en una cena de maridaje. La actividad dirigida por Rudi Scholdis, uno de los chefs más reconocidos del mundo y ganador de cuatro estrellas Michelin a lo largo de su carrera, tiene como objetivo principal acompañar la esencia francesa con el vino ícono de Viña Undurraga, para así sorprender a los comensales.
