Su aporte nutricional es excelente. Al consumir huevo periódicamente, estamos entregándole a nuestro organismo varias vitaminas (A, B, D y E), además de calcio, yodo, selenio, omega 3 y proteínas.
Los datos son preocupantes. Se estima que un tercio de la comida producida a nivel mundial, termina siendo desechada, por lo que se hace importante fomentar un estilo de vida y alimentación más sostenible.