Mayo 28, 2020 Si quieres cuidarte por dentro y por fuera durante esta cuarentena, elige comer de forma saludable para ayudar a tu familia a enfrentar mejor el Covid-19. Del menú que prepares estos días dependerá como responda tu organismo. Existen muchas preparaciones sanas y sencillas que te ayudarán a aliviar el trabajo en […]
Mayo 13, 2020 Cocinar ha sido un método muy utilizado para enfrentar la cuarentena, y no solo porque es una necesidad, sino también porque reúne y entretiene a la familia. No es coincidencia que las búsquedas relacionadas a comida hayan aumentado en un 203%, según cifras entregadas por Nielsen; ni que la última semana […]
Abril 24, 2020 Ya estamos en otoño, y comienzan tímidamente a bajar las temperaturas, razón que inspiró al chef belga Rudi Scholdis, a datearnos con dos recetas de guisos calientes para contrarrestar este cambio de estación de la manera más sabrosa posible. Conejo al flamenco Ingredientes Conejo: 1kg. Cebolla: 200 gr. Harina: 50gr. Mantequilla: […]
¿Ganas de dobladitas? 😎✌🏼 Son fáciles de hacer y no llevan levadura, así que les comparto la receta que preparé hace unos días, a ver si se animan a probarla 😋 Yo usé la mitad de estas cantidades, porque las hice “mini”, pero si quieren tener unas 8 dobladitas de tamaño normal, pueden ocupar: 500 […]
Abril 1, 2020 Estamos ante una pandemia y al recomendación es salir lo menos posible de casa. Ante este escenario, se vuelve imperante aprovechar al máximo todos los alimentos que ya están en el hogar y evitar su desperdicio, es decir, si te sobra, por ejemplo, un pedazo de zapallo en el fondo del […]
Marzo 27, 2020 Es un proceso sencillo, pero lento, ya que implica dejar fermentar la masa por largas horas. Al ser un fermento natural, la masa madre contiene microorganismos y bacterias con capacidad de crecer simplemente añadiendo más agua y harina, por lo que con un poquito de masa madre se pueden obtener miles […]
Marzo 23, 2020 En estas semanas que se recomienda no salir, salvo que sea estrictamente necesario, el desafío está en buscar actividades para realizar en casa, y lo ideal es ponernos al día con temas que seguramente están pendientes hace mucho, como una organización más detallada de los variados artículos que tenemos en el […]
Marzo 18, 2020 No cabe duda que la cocina es un espacio consentido en el hogar y los números lo afirman, en promedio pasamos dos años y medio cocinando y casi cuatro años comiendo. Debido a su importancia, la arquitecta María José Uriarte de Inmobiliaria Exxacon nos datea con las nuevas tendencias 2020 que […]
Marzo 10, 2020 Afortunadamente, cada vez es más amplio el porcentaje de la población mundial que se está preocupando por tener una alimentación balanceada y saludable, y en medio de un contexto de escasez alimentaria, sacar el máximo provecho a los nutrientes de cada alimento es prácticamente una necesidad. Los nuevos sistemas de extracción […]
