En el #DíaMundialSinCarne, qué mejor que almorzar este Champiñón Saltado, inspirado en un clásico de la gastronomía peruana, pero en versión vegetariana 👌🏼
2023
Etiqueta: cocina vegetariana
2023
2021
Cómo preparar tus recetas de siempre, evitando productos de origen animal
Noviembre 12, 2021 A pesar de que en nuestro país la población vegetariana no es tan alta -según la última Encuesta Nacional del Medio Ambiente, un millón y medio de chilenos son vegetarianos– es una industria que crece a pasos agigantados y se espera que el mercado mundial de alimentos veganos alcance los 31.400 […]
2020
Receta: Panqueques integrales rellenos con espinaca y ricota
Pero es que, miren esto por favor! Si andan buscando ideas para cocinar, con esta alternativa se lucen, sí o sí! 😉 Son panqueques integrales rellenos con espinaca y ricota… y horneados 🤤 Para los panqueques ocupé: 1 taza de harina integral, 2 huevos, 1 pizca de sal y 2 tazas de leche descremada. Puse […]
2020
Receta: Zapallos italianos rellenos… versión vegetariana
Si bien no soy vegetariana, tampoco me gusta mucho comer carne, así que he ido adaptando varias recetas para que queden igual o más ricas que las clásicas, pero sólo con vegetales 🥦🌽🌶🥔🍅🥕 Por ejemplo, el fin de semana preparé una de mis versiones vegetarianas de zapallitos italianos rellenos. Sabrosos y súper saludables, así que […]
2020
Receta: Ravioli de espinaca con salsa vegetariana
Esto de la #cuarentena nos tiene a varios dedicando más tiempo a la cocina 🍽🧑🏻🍳 Como yo no tengo el don de comer y no engordar 😩 (si no, todo lo contrario) no he querido volcarme a cocinar todo el tiempo, pero me estoy dando un gusto semanal, preparado por mis manitas, aprovechando que hay más tiempo […]
2020
Receta: Masas de quínoa y espinaca (croqueta o pan)
El fin de semana me puse a experimentar en la cocina, y preparé estas masitas de quínoa y espinaca con nada de procesados, grasa, lácteos ni gluten 😎✌🏼. Quedaron (para mi gusto) súper ricas, y son versátiles, porque se pueden comer al plato como hamburguesas vegetales, o armarlas más gruesas para ocuparlas como pan y […]