Pese a que queda menos para que comience la primavera, las temperaturas no ceden en gran parte del país. En consecuencia, aún queda tiempo para el consumo de chocolates, históricamente asociados al aumento de la temperatura corporal.
2023
Etiqueta: cacao
2023
2022
Puratos comparte el secreto para el maridaje perfecto de vino y chocolate
Cuando pensamos en un maridaje entre vino y chocolate, inmediatamente se nos viene a la mente una combinación de chocolate amargo -con más de un 80% de cacao- ya que equilibra perfectamente la presencia de azúcar en el vino con el amargor del chocolate. Y al mismo tiempo, la grasa en boca del chocolate -que generalmente nos puede dejar una película en el paladar- es equilibrada por el alcohol del vino.
2021
Receta: Nutella casera sin azúcar
Mi gran, gran, gran, placer culpable es la Nutella… 🤎 es que AMO las avellanas europeas, pero me duele el corazón pensar en el daño medioambiental que provoca su fabricación y la cantidad grosera de calorías y azúcar que tiene, así que hace un tiempo me animé a experimentar con mi propia Nutella casera sin […]
2020
Los sábados tienen tour virtual por los sabores de Pacari
Septiembre 30, 2020 Guayusa, Hierba Luisa y Sal de Maras del Cuzco son sólo algunos de los exóticos mixes de Pacari, que han conquistado al mundo gastronómico; y que en conjunto con las premiadas variedades Esmeraldas, Piura Quemazón y Raw, no sólo le han devuelto a Ecuador el cetro de mejor productor de cacao, […]
2018
Los beneficios del cacao en los Cerealbols de Bijelti
Septiembre 28, 2018. El cacao es uno de los productos con más antioxidantes del mundo, por lo que tiene un sinfín de propiedades para la salud, como la prevención de enfermedades cardiovasculares, colon, estrés diabetes, y mucho más. Por todo esto, existen muchas opciones entretenidas de consumirlo, una de ellas es a través de […]