Noviembre 22, 2022
Durante muchos años se creyó que el Carménère, originario de la región de Burdeos en Francia, se había extinguido debido a una plaga llamada Filoxera que acabó con la totalidad de las vides de esta variedad durante el siglo XIX.
Sin embargo, este no fue el fin del Carménère, ya que inmigrantes franceses trajeron la cepa a Chile para producirla en su nueva tierra. La variedad había sido sembrada en las regiones vitivinícolas de Chile durante casi siglo y medio, claro que no sabían exactamente que era Carménère y lo confundieron con Merlot.
Más de 135 años pasaron hasta que, en 1994, el ampelógrafo francés, Jean Michel Boursiquot, caminando por los viñedos de Viña Carmen, en el Valle del Maipo, notó un pequeño detalle en algunas vides de Merlot; un estambre retorcido y luego de algunas pruebas de ADN se reveló que estas parras en realidad eran de la variedad desaparecida de Carménère. Más tarde, Viña Carmen fue la primera viña que comenzó a etiquetar vinos bajo Grand Vidure, sinónimo para esta cepa utilizado en Burdeos en el siglo XIX.
El redescubrimiento fue un suceso enológico de gran relevancia en el mundo, marcando un hito en la industria vitivinícola, razón por la cual desde el 2014, la industria del vino chileno, decidió impulsar la instauración del Día Mundial del Carménère, invitando a todos los amantes del vino a celebrar un hito que se transformó en una importante oportunidad de diferenciación y de desarrollo de una variedad olvidada en el mundo.
“El Día del Carménère le da visibilidad a una cepa sumamente importante para Chile y a su particular historia que tiene a Viña Carmen como protagonista. Estos 28 años han sido claves para entender esta cepa a cabalidad, lo que le ha permitido a nuestro país ser reconocido mundialmente por la calidad y carácter de estos vinos”, destacó el enólogo de Carmen, Pablo Prieto.
Para celebrar este día, Viña Santa Rita ofrece el Tour del Carménère ($45.000 por persona), una actividad que inicia con un paseo en coche de caballos para conocer el monolito del Carménère, que conmemora el lugar exacto donde esta cepa fue redescubierta hace 28 años. Incluye un recorrido por la bodega histórica de Los 120 Patriotas y finaliza con una degustación de vinos Carménère, acompañados de una tabla de quesos y frutos secos. Más información en Santarita.com.
Además, en la tienda de vinos de Viña Santa Rita se ofrecerá durante toda la semana, un 25% de descuento en todos los packs y tripack. Asimismo, Casa Real Escudo de Familia Carménère está con un 25% de descuento la unidad y un 40% la caja de seis unidades.
Por último, Santaritaonline.com, la tienda virtual de Santa Rita ofrece hasta un 40% de descuento en sus Carménère, sólo por este jueves 24 de noviembre.
