Diciembre 9, 2012.
Si de cacao se trata, mientras más puro y natural, mejor para la salud. Sin embargo, en beneficio del sabor, se vuelve necesario consumirlo procesado, con otros componentes como el azúcar… por eso, siempre es bueno fijarse en el porcentaje de cacao.
El consumo de chocolate, no sólo calma la ansiedad… por los componentes del cacao, se consiguen beneficios como retardar el envejecimiento de la piel, gracias a los antioxidantes que posee. También actúa como antidepresivo natural, que estimula la serotonina cerebral, inhibiendo estados anímicos relacionados a la ira y la agresión, y aumentando la sensación de felicidad y bienestar.
Además, es un poderoso estimulante que ayuda en la concentración, pues contiene sustancias que incrementan la atención y el estado de alerta, lo que redunda en un mejor rendimiento mental. Y también actúa como estimulante del músculo cardíaco y tiene un efecto vasodilatador que reduce la tensión arterial, y disminuye los niveles de colesterol.
El consumo diario recomendado de chocolate negro (70% cacao) es de un máximo de 50 gramos.
¿Dónde encontrarlo y cuánto cuesta?… Chocolate Historia 1492 es una marca gourmet con certificación orgánica internacional, importado desde Costa Rica, que entre sus productos de alta calidad y excelente sabor, cuenta con la Barra de Chocolate Orgánico 70% Cacao, con el Grano de Café Cubierto de Chocolate Orgánico y convencional, entre otros productos sabrosos y saludables. Actualmente se pueden adquirir en la cadena de Supermercados Jumbo y en tiendas orgánicas como: Emporio Orgánico Kumeymapu y Bien Verde de La Reina, Green Op Store de Concepción, y Valle Natural de Viña del Mar, etc. Su valor referencial es de $ 4.500.
