Julio 29, 2020
Desde hace 85 años las sopaipillas pasadas son una compañía infaltable en la mesa de los chilenos. En torno a ellas se cocinan momentos dulces en familia, se generan buenas conversaciones y se comparten momentos de cariño, más aún en este invierno lluvioso, y con la familia reunida en casa con la necesidad de crear nuevos “panoramas en familia”.
Además, en esta temporada, como hemos tenido más tiempo para dedicar a la cocina, se ha observado la tendencia a elaborar sopaipillas pasadas al horno, para evitar las frituras; y con mezclas de harinas sin gluten siguiendo la receta original. .
Pero las sopaipillas no son la única alternativa para preparar con chancaca, y las opciones van mucho más allá del invierno, algo que en Chancaca Deliciosa tienen muy claro, por lo que nos invitan a visitar su web oficial Deliciosa.cl, donde tienen un interesante y variado recetario en los que la chancaca es un ingrediente indispensable.
Entre las alternativas están los clásicos picarones, además de alfajores, distintos tipos de queques, donas, helado, galletas, y hasta platos agridulces aliñados con aderezos de chancaca.
Todas las recetas y videorecetas están disponibles en Deliciosa.cl, y algunas también las encuentras en el Instagram @deliciosa_elsabororiginal.
