😱 Pero qué clase de paN-man es este 🕹🤪
Un pan rico y al sartén, o tortilla de pan que queda 🤤 y que para prepararlo necesitan: 3 tazas de harina sin polvos de hornear, 80 gramos de mantequilla, ½ cucharada de levadura seca, ¾ de cucharadita de sal, ¾ tazas de agua tibia (más caliente que fría), y una pizca de azúcar.
En la mitad del agua tibia poner la levadura, la pizca de azúcar y una cucharadita de la harina y dejar reposar unos 10 minutos. El resto del agua tibia ocuparla para disolver bien la sal y ablandar la mantequilla en un recipiente aparte.
En un bowl poner la harina, agregar la levadura que ya reposó y mezclar. Luego sumar la mantequilla blanda con agua y comenzar a amasar por unos 8 minutos.
Distribuir la masa por toda la superficie de una sartén, pincharla con tenedor y ponerla a cocinar a fuego bajo/medio durante unos 15 minutos aproximadamente por lado 👌🏼
