Abril 9, 2020
Tener a los niños en la casa puede ser sinónimo de diversas preocupaciones, pero también es una oportunidad inmejorable para fomentar buenos hábitos alimenticios, y de las más distintas maneras.
Pensando en esto último, hoy dos amantes de la cocina nos datean con recetas fáciles de preparar para disfrutar junto a los más pequeños de la familia.
Paletas de conejitos sin azúcar y sin lácteos
(Por: Ivania Kliwadenko)
Ingredientes
340 gr de puré de calabaza o zapallo (asado)
80 cc de aceite de oliva
150 cc de jugo natural de naranja
1 taza del endulzante que tengas (puede ser Tagatosa, Stevia en polvo, y si no tienes, agrega media taza de azúcar).
2 huevos
160 gr de harina
10 gr de polvos de hornear
5 gr de canela en polvo
10 cc de extracto de vainilla
1/2 taza de chips de chocolate 70% de cacao
Preparación
Pasos para asar el zapallo: Cortarlo en trozos, ponerlo en papel de aluminio con un poquito de aceite de oliva, y opcionalmente, se puede espolvorear con un poco de canela. Cerrar el papel formando paquetitos. Precalentar el horno a 180°y asar los trozos de zapallo por unos 40 minutos.
Pasos para preparar las paletas: Introducir todos los ingredientes, menos los chips de chocolate, en una licuadora Oster® con tecnología reversible. Oprimir el botón procesador de alimentos y licuar cuántas veces sea necesario hasta que la mezcla quede homogénea. Luego, introducir la mezcla en un bowl e incorporar los chips en forma envolvente con una espátula. A continuación, precalentar el horno a 180°.
Disponer la mezcla en moldes de silicona. Hornearlos entre 20 a 30 minutos, hasta que queden blanditos. Una vez listos, dejarlos enfriar y ponerles palitos de helado. ¡Listo, ya se puede disfrutar de estas exquisitas paletas saludables!
Tortitas de avena y plátano (5 unidades)
(Por Ivy Lehmann)
Ingredientes
1 huevo
½ taza de fruta
1 clara de huevo
1 plátano
4 cucharadas de avena
1 cucharada de polvos de hornear
Canela
Preparación
Se muele el plátano con la ayuda de la Batidora Minipimer Oster®. Depositar el plátano en el interior de la batidora, y oprimir el botón hasta formar un puré. Luego se mezcla con el huevo y la clara.
Se agrega la avena entera o molida tipo harina (según preferencia), y mezclamos para que todo quede uniforme.
Podemos agregar ralladura de naranja o algún fruto seco a elección.
Lo dejamos reposar.
Encender la plancha panini de superficie plana de Oster®, que es perfecta para esta preparación y colocar una porción pequeña de mezcla, dejar cocinar por 2 minutos por lado, hasta que dore.
¡Acompañar de lo que más nos gusta! Fruta fresca, yogurt o miel.
