Agosto 17, 2021
Escudo x Cerros de Chena es el nombre del primer piloto de colaboración de la marca en conjunto con la Cervecería Artesanal Cerros de Chena -la cual está ubicada en la comuna de San Bernardo- y que tiene como protagonistas a los maestros cerveceros de ambas compañías: Fabián Fernández por Escudo y Raúl Fariña por Cerros de Chena.
“Cerros de Chena está inspirada en los diferentes sacrificios a los que nos enfrentamos para llegar al lugar donde estamos hoy. A través del trabajo, la constancia y el orden sacamos adelante esta cervecería artesanal única y local que actualmente es la forma de poder inspirar a lo demás diciéndoles que con esfuerzo sí se puede lograr lo que uno se propone”, expresa Raúl Fariña, maestro cervecero y creador de Cerros de Chena.
El proyecto juntó a ambos maestros cerveceros para crear en conjunto 40 hectolitros en 709 cajas de 12 cervezas en lata (470 cc) de edición limitada ($19.990), las cuales se venderán exclusivamente a través de Labarra.cl y sólo en la Región Metropolitana. La nueva cerveza está siendo producida en las fábricas de la planta cervecera de San Bernardo y el total de las ganancias de este proyecto será para Cerros de Chena. Comenta Camila Quevedo, Jefa de Marca de Escudo.
“Para Escudo esta colaboración demuestra que el carácter está en enfocarnos en lo que nos une en vez de lo que nos separa, en este caso, trabajar codo a codo para hacer una gran cerveza, que combine lo mejor del mundo industrial y artesanal. Desde el principio nos cautivó la historia que hay detrás de Cerros de Chena y el carácter que han tenido para llevar adelante este gran proyecto con el cual hoy colaboramos”, comenta Efrain Quilen, Subgerente de Marca de Escudo.
Este nuevo producto se caracteriza por su ser una cerveza de estilo American Pale Ale con un amargor de 40 ibus y de 5,5° de alcohol, con balance hacia el lúpulo, con aroma y sabor a frutas de carozo, con recuerdos a mango y durazno, de color dorado claro y espuma blanquecina, seca en boca y amargor medio de baja duración. Una cerveza con carácter y a la vez fácil de tomar.
Además, el arte de la lata fue realizado por el ilustrador Maximiliano Cereceda especialmente para esta colaboración y está inspirado en la comuna de San Bernardo.
