Noviembre 26, 2020
El segundo ebook o recetario digital realizado por Gustavo Sáez está enfocado en la Pastelería Moderna, una tendencia en el área dulce que llega a Chile hace pocos años.
En este documento podrás encontrar 10 creaciones para que puedas replicarlas en tu negocio o casa, como mousses, cremosos, masas quebradas y bizcochos, entre otros, toda la información necesaria para poder desenvolverte en la repostería.
El recetario incluye: Cheesecake, Finger Chocolate, Finger Maracujá y Coco, Rosco Negro, Rosco Café, Rosco Blanco, Chocolate y Cítricos, Leche, Praline y Toffee, Tarta Exótica y Pisco Sour, todas acompañaras de las fotografías de Pablo Baracat, uno de los mejores fotógrafos de comida que existe en Latinoamérica.
Más información en Gustavosaez.cl.
