Junio 12, 2017.
Este domingo volvemos a celebrar a los papás, y si aún no compras el regalo, puedes considerar alguno de estos datos con los que seguro tu papá va a querer brindar.
Grand Réserve Cabernet Sauvignon 2015. Viña Los Boldos, viña familiar de origen europeo que rescata el espíritu del Valle de Cachapoal Andes, invita a celebrar el Día del Padre en compañía de su Chateâu Los Boldos Grand Réserve Cabernet Sauvignon 2015, un vino elegante e ideal para festejar y brindar en familia.
Este Cabernet Sauvignon cautiva a primera vista con su intenso color rubí. En nariz se identifican notas frutales a cerezas, cassis y ciruelas junto a un toque a cuero y humo, mientras en boca es equilibrado, con taninos redondos y un persistente final. Perfecto compañero para carnes rojas a las brasas y quesos con personalidad.
Chateâu Los Boldos Grand Réserve Cabernet Sauvignon 2015, está disponible en principales supermercados del país y tiendas de “El Mundo del Vino” a un precio referencial de $ 7.290.
Sirena de Chiloé. El primer y único vodka hecho en Chile y que, entre otras, utiliza las variedades Bruja y Michuñe, papas de sabor, aromas y colores únicos, que aportan exclusividad a este destilado. “Estas papas son muy ricas en almidón y muy resistente a enfermedades, lo que las hace ideales para preparar un vodka de calidad. Las cultivamos especialmente y también compramos a productores de la zona”, explica Roberto Taverne, socio creador de este vodka.
Asimismo, el especialista afirma que el Sirena de Chiloé es producido cuidadosamente, tanto así que las papas son seleccionadas a mano, de modo de obtener las mejores materias primas.
Son tales los atributos de este vodka, que durante el pasado mes de mayo obtuvo medalla de bronce en el San Francisco World Spirits Competition, una de las competencias de licores más respetadas en el mundo, reconocimiento que se suma a la medalla obtenida anteriormente en el New York International Spirits Competition 2016.
Además de las exquisitas combinaciones que permite realizar este destilado, el vodka de papa tiene la característica de que puede ser consumido por personas celíacas, ya que los tubérculos son libres de gluten. La característica de Sirena de Chiloé es que es un vodka Premium, que al ser triple destilado, recoge sólo los alcoholes más nobles, lo que permite ser consumido sin sufrir de resaca. Precio referencial: $ 23.000. Más información en Sirenadechiloe.cl.
Línea Single Vineyard de Viu Manent. Viu Manent, viña de tradición familiar, propone celebrar el Día del Padre con su línea Single Vineyard, vinos provenientes de los mejores terroirs de San Carlos, La Capilla y El Olivar, todos en el Valle de Colchagua.
Single Vineyard Malbec 2014 del viñedo San Carlos, proviene de las plantaciones más antiguas, con más de 100 años de establecimiento, con alta densidad, suelos profundos y muy buenos drenajes. Esta gran añada, edición limitada, encanta por un color rojo rubí intenso con matices oscuros. En nariz expresa frescura y frutalidad, con notas a frutas ácidas maduras, como ciruelas y cerezas, junto a notas especiadas que aportan complejidad, mientras en boca es de gran estructura, frescura y acidez natural que le dan equilibrio y sedosidad sin perder la personalidad de su origen.
Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2013, nace en el viñedo La Capilla, plantado sobre un suelo muy poco común, de origen volcánico y aluvial, que otorga características únicas. Seduce a primera vista por su intenso color rojo cereza, con aromas a frutos rojos, cassis, guinda, notas herbales, cedro y tabaco. En boca posee una gran estructura con sutiles notas minerales, que dan paso a un final profundo.
Y, por último, de El Olivar, Single Vineyard Syrah 2014, ubicado en una ladera de cerro con pendiente de entre 10 y 20%, plantado en un suelo de origen geológico, de muy buena porosidad, sobre la roca fracturada y fuertemente colonizada por raíces, y dominado por la arcilla. Posee un color rojo cereza intenso, con aromas complejos a frutos rojos, cassis, guinda, notas herbales, cuero fresco, cedro y caja de puros. En boca es de gran estructura, fresco, con rica textura y sutiles notas minerales, que dan paso a un final profundo.
El pack de la línea Single Vineyard que incluye Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah está disponible en Tiendas El Mundo del Vino, La Cav, Viña Viu Manent (Cunaco, Colchagua) y Duty Free (Aeropuerto) a un precio referencial de $ 44.970. Más información en Viumanent.cl.
