Febrero 10, 2016.
Acá les presentamos 3 datos para quienes aún estén planificando cómo celebrar este 14 de febrero. Se trata de exquisitas propuestas para cenas en distintos puntos de la Región Metropolitana.
Kunalka (en la foto) es un restaurante inaugurado hace muy poco. Se encuentra en el Cajón del Maipo, lo que asegura un ambiente especial para la celebración en pareja. Los días sábado 13 y domingo 14 de febrero, ofrecerán un Ritual Mapuche de Unión de Parejas.
Habrá música en vivo a cargo de un violinista, suave luz de velas, chimenea, y un ambiente ancestral en la ruca (donde habrá degustaciones) junto al fogón, y los aromas de la gastronomía del lugar. También tienen una sala de exhibiciones con artesanía de los pueblos originarios de Chile, donde se puede comprar regalos.
Como aperitivo se puede elegir entre: quínoa sour con toques de menta, daiquiri especial, cerveza artesanal con merkén o miel, o vino espumante. El menú para la cena incluye una entrada de ostiones con crocante de chuchoca y semillas de zapallo entrelazado con verduras salteadas; el plato principal es solomillo grillado con salsa de chancaca o salmón confitado con sesta de limón al merkén. Como acompañamiento tienen papas nativas con ensaladilla diaguita y quínoto al fungy. El postre es semifrío de chocolate y haría tostada con geles multicolores, y minitorta de castañas araucanas. Valor: $ 25.000 por persona.
La actividad es de 21:15 a 01:00 horas el 13 y 14 de febrero. Para reservar hay que llamar al 22 871 1089. Kunalka está en Camino al Volcán #675, La Obra, San José de Maipo. Más información en Kunalka.cl.
El Restaurante 040, ubicado en Antonia López de Bello 040, Barrio Bellavista, presenta una cena de 9 tiempos para dos personas, además de cocteles, por $ 50.000 por persona. Esto incluye exquisitos platos, espumante, dos copas de vino y dos cocteles de la barra (Absolut Vodka y Havana Club 7 años).
El menú consiste en lima y sorbete de pisco sour, almejas y huacatay, raviol de sierra ahumada, salmón sopleteado, huevo con longaniza, sánguche de asado de tira, canelón de wagyu, manzanitas confitadas al estilo 040, merengue seco con campari.
Puedes reservar para el sábado 13 de febrero en la noche o para el domingo 14 al almuerzo, llamando al 22 732 9214. Más información en 040.cl.
Por último, les contamos que en el Restaurante Territorio del Hotel NOI (Av. Nueva Costanera 3736, Vitacura) tienen programada una cena para el sábado 13 de febrero que incluye appetizer, entrada, entremés, un principal y postre, además de una copa de espumante Mumm o un Pisco Sour, copa vino y una bebida, agua o jugo más un 1 té o café. El valor por persona es de $ 39.000, con aceites de masaje para cada uno.
El menú que ofrecen consiste en: slice de salmón marinado en base de palmitos; como entrada clásico: Noi molecular; entremés ácido: sorbete de pisco sour; como principales: filete de res al sous vide en hierbas y mostaza acompañado de gratín de pastelera de choclo y salsa, tomates asados al pesto o atún sellado en polvo de algas en risotto de palta y salsa de pétalos de rosa; para el postre fantasía de chocolate, timbales de corazón rellenos de mousse de frutilla y mousse de papaya en salsa de tibia de murtillas.
Las reservas se realizan por mail a restaurants.vitacura@noihotels.com. Más información en Noihotels.com.
