Marzo 8, 2022
Después de elegir la fecha y locación para la boda, una de las decisiones más importantes, es definir qué se beberá durante el gran día. Hoy, desde La Vinoteca, nos datean con los favoritos 2022 de la coctelería, que se alejan protocolos y celebraciones tradicionales.
“Los novios tienden a preocuparse más sobre el presupuesto de las flores y decoración del lugar, que de un buen vino para rememorar ese día especial”, explica Manolo Villavicencio, Category Manager de La Vinoteca.
“En La Vinoteca entendemos esta falencia, ya sea desde la falta de conocimiento de los novios o de las banqueteras al no recomendar un vino especial. Por eso nos encargamos, con un equipo especializado, de asesorarlos con la elección de los vinos ideales para la ocasión y el desarrollo de coctelería pensada para el momento con una propuesta creativa y única”, destaca.
El brindis es uno de los momentos más emocionantes y, por más vanguardistas que sean los novios, en 2022 los espumantes siguen siendo los reyes de este momento. “Nunca espumantes dulces. Un espumante Brut (desde $4.890) o extra Brut (desde $9.490) es el ideal para brindar. Aunque, dependiendo de la edad de los novios, los Spritz (desde $7.490) son excelentes tragos frescos para acompañar el aperitivo”, aclara Manolo.
Por otro lado, un invitado que nunca puede faltar en los eventos importantes es un tradicional pisco sour que preparará el paladar de los invitados. Otra alternativa diferente, es brindar con coctelería en base a vodka (desde $6.990), tequila (desde $16.490) o gin (desde $15.990), una opción deliciosa y colorida para empezar a celebrar.
Para el momento de la cena, el universo de vinos es complejo y requiere de mucha atención, especialmente en el momento del plato principal. Además, hay que poner mucha atención en las temperaturas del servicio pues, cada cepa necesita una en especial. “El vino blanco es ideal para entradas frías. Es fresco y ligero para toda ocasión, combina bien con ceviche o mariscos. Además, es también un buen aliado de los pescados, el Chardonnay (desde $3.590) va de la mano de pescados ahumados o grillados y el Sauvignon Blanc (desde $3.490) con pescados ligeros o a la plancha”, detalla el experto.
Si la proteína principal es carne, el vino tinto será el mejor acompañamiento. “El Cabernet Sauvignon (desde $3.490) es ideal para complementar carnes rojas magras. El Syrah (desde $5.790), por su parte, combina perfectamente con carnes grasas y salsas”, agrega Leonardo Severino, encargado de la categoría de los Vinos en La Vinoteca.
Después de la recepción y la cena, llega el momento más esperado. El baile, los tragos y la verdadera celebración. Para las amigas de la novia o para los invitados más glamurosos y cercanos a los tragos más suaves, los Spritz son ideales. Puedes elegir entre uno floral o uno más amargo, dos estilos diferentes pero similares en cuanto a la cantidad que se toma y la preparación. Tanto en bares como en fiestas se han convertido en un obligado.
El fresco, sofisticado y elegante Gin Tonic tampoco se puede quedar atrás, y es ideal para matrimonios al aire libre. Se prepara con gin y agua tónica Premium, para darle un toque especial, te recomendamos complementarlo con el botánico que más te guste.
Para los adeptos a los sabores sobrios y amargos, el Negroni es el indicado. Un aperitivo italiano que contiene gin, campari, y vermut, aromatizado con una piel de naranja.
Otra tendencia en mixología que se impone este 2022 es el Moscow Mule, con su sabor refrescante y su llamativa presentación. Es una mezcla de vodka con hielo picado, jugo de limón, jarabe de goma y ginger beer.
El destilado nacional no puede faltar en un matrimonio. Hay muchos debates en torno a la piscola ¿con blanca o con negra? ¿con rodaja de limón o sola?, pero todos concordamos en que en el momento en que la piscola entra al matrimonio, nadie la sacará del primer lugar de tragos preferidos.
Ya sean de malta, de grano, un típico blend o algún bourbon americano, el Whisky (desde $13.990) también debe estar presente. Existe un gran universo de estilos, y probablemente será el preferido de tus invitados que decidan disfrutar de la noche sentados en sus mesas mientras observan los entretenidos bailes.
Otro punto importante es ofrecer alternativas no alcohólicas al vino o la cerveza, pensando en los conductores elegidos y quienes prefieran mantenerse alejados del alcohol. “Hoy encuentras una variedad de cócteles preparados con soft drinks premium. Además, puedes encontrar casi todos los clásicos en su versión sin alcohol, como cervezas, limonadas y otras bebidas frías de moda como la Ginger Beer”, agrega Manolo de La Vinoteca, tienda que cuenta con una lista de precios especial para matrimonios, que se puede solicitar a través de Lavinoteca.cl.
