Septiembre 12, 2018.
William Fevre, viña familiar que cultiva en algunos de los viñedos de mayor altura, propone disfrutar y vivir momentos especiales esta temporada con su Little Quino Pinot Noir, un vino con identidad, que muestra la frescura y la pasión en su interior, reconocido con 93 puntos en la guía de la CAV 2018.
Este vino proveniente del Valle de Malleco, está hecho de frutas cultivadas en las profundidades al sur de Chile. La fermentación de este Pinot Noir es muy simple y con la menor intervención posible, lo que refleja el carácter de las uvas modeladas por condiciones climáticas extremas.
Con un intenso y profundo color violeta Little Quino Pinot Noir desarrolla una nariz con notas de frutas silvestres y negras, además se muestra un toque de hojas húmedas en la parte posterior. En boca es muy fresco, complejo y suave con un paladar largo y penetrante que prolonga el final con su jugosa acidez. Perfecto para acompañar aves de caza y comidas con salsas a base de hongos.
La viña William Fevre nació con el deseo de un viñatero francés -del mismo nombre- por encontrar el terroir ideal para plantar en el nuevo mundo. Descubrió lo que buscaba en Chile, en las tierras de Victor Pino Torche, con quien se asoció y comenzaron a plantar viñedos en San Juan de Pirque. Luego de un tiempo este proyecto fue creciendo, se construyeron bodegas con un moderno equipamiento, y se expandió plantando en una zona extrema como Malleco, hoy produce vinos de alta gama proveniente de zonas donde pocos lo hacen.
Little Quino Pinot Noir se encuentra disponible a un precio de $ 9.990 en la tienda de Santiago Wine Club, ubicada en el Barrio Lastarria, también pueden visitar su sitio web Santiagowineclub.cl o escribir a ventas@santiagowineclub.cl.
