Septiembre 21, 2016.
El destacado chef italiano radicado en Argentina, estará en Chile el próximo miércoles 5 de octubre, fecha en la que realizará un curso dirigido a profesionales, aficionados y amantes de la cocina en general, en la Sede Apoquindo de INACAP (Chesterton 7028, Las Condes).
Fumarola comenzó en la cocina cuando tenía 13 años. Fue ahí cuando supo a qué quería dedicarse toda su vida, e inició sus estudios. A los 14 años tuvo su primer trabajo como ayudante de cocina en su natal Puglia, momento en que inició una carrera en la que destacaría. Ha desarrollado su trabajo en Islas Canarias, Inglaterra, Rusia, Roma, para restaurantes, eventos y celebridades.
El chef tiene programada su visita a Chile invitado por INACAP y la Accademia Italiana Della Cucina, para compartir parte de sus técnicas, conocimientos, tips y secretos para hacer una buena pasta, risotto y otros platos de la cocina tradicional italiana. Además, durante el curso también realizará preparaciones dulces típicas de su país.
La clase demostrativa con degustación, se realizará entre las 16:00 y 19:00 horas del miércoles 5 de octubre. La inscripción se realiza a través del mail ingastronomica@Inacap.cl y tiene un costo de $ 45.000 para el público general y $ 35.000 para exalumnos de INACAP.
