¿Hagamos pancitos de zapallo italiano?… La receta es bien simple, y el resultado son pancitos con una cuota exquisita de humedad 👌🏼
Ingredientes: 2 zapallos italianos medianos, 1 cucharadita de sal, 40 gramos de mantequilla, ½ cucharada de levadura granulada, 5 tazas de harina de fuerza.
Rallar los zapallos italianos y agregar la sal. Sumar la mantequilla y desmenuzarla con el tenedor. Mezclar y reservar.
En otro recipiente poner la harina y la levadura. Mezclar y comenzar a incorporar poco a poco en el primer bowl, siempre revolviendo para que se integre bien. Cuando la preparación no pueda mezclarse con cuchara, utilizar las manos. Una vez que la masa esté lista, dejarla reposar durante 30 minutos.
Armar los pancitos y hornearlos a 185° C durante 35 minutos.
