Abril 4, 2023
Con una inversión superior al medio millón de dólares, el corazón del Barrio Patronato ofrece a sus visitantes lo mejor y más representativo de la gastronomía coreana, con una gran variedad de opciones para los clientes.
En el nuevo patio de comidas coreano los primeros en abrir sus puertas son Han’s Chicken Express, Han Don Express, Kki Express y Han Sot Express, espacios a los que se sumará un quinto local, y la inauguración de una cafetería, en la que se venderán dulces, snacks y helados coreanos.
“La principal vía que tiene Corea para difundir su cultura y darse a conocer en otros países es a través de su gastronomía y música popular, el K-Pop. De allí que el objetivo de este nuevo e inédito patio de comidas, o korea mall, sea precisamente, tomar lo mejor sus sabores y elementos para acercarlos a los chilenos en un sólo espacio”, explica Mario Zacarías Gente Comercial Mall Paseo Santa Filomena.
La gastronomía coreana con miles de años de historia se basa en el pensamiento de la unión de lo físico y psíquico, es decir, la comida es la medicina. Los antepasados coreanos no solo comían para llenar el estómago y proporcionar la nutrición requerida por el cuerpo, sino que también pensaban que la comida era la medicina con la que se podían curar enfermedades físicas. De acuerdo con esta teoría, la cocina coreana es rica en vegetales silvestres, hierbas medicinales, entre otros ingredientes, transformándose en un alimento sumamente equilibrado.
Los precios de lo que podemos encontrar en el primer patio de comida coreano del país varían entre los $4.900 y los $7.900 el plato y $1.500 a $2.000 los bebestibles. Por ejemplo, las 20 piezas de pollo frito para compartir (porción familiar) tienen valores que van desde los $12.900 a los $14.900.
El nuevo patio de comida se encuentra en Mall Paseo Santa Filomena, Eusebio Lillo 440, Recoleta, y atiende de lunes a sábado.
Más información en @paseosantafilomena y en Paseosantafilomena.cl.
