Julio 14, 2022
Hoy es el Día Nacional de Francia, y Amandine Bistró ofrece a todos los comensales un completo menú de cocina francesa en la capital, junto a productos y sabores locales que prometen sorprender los paladares de grandes y chicos.
Ubicado en Enrique Foster 30, Las Condes, Amandine Bistró es el lugar ideal para conmemorar los 142 años de Francia. Destacado por sus preparaciones de autor y ubicación privilegiada, donde se podrá disfrutar de técnicas francesas y productos locales, bajo la experiencia de su reconocido chef belga, Rudi Scholdis, quien cuenta con más de 40 años de trayectoria en el rubro gastronómico mundial y cuatro estrellas Michelin.
Para iniciar esta experiencia gastronómica, se presenta como entrada, los Oeuf Meurette ($10.000), huevos pochados, gratinados con salsa Bearnesa, preparación tradicional de la región de Borgoña.
En esta vivencia culinaria, los patos serán los protagonistas. Como plato de fondo, está el clásico Magret de Canard ($19.500) servido junto a un Tarte Tatin de endivias, o también, Foie Gras Poêle ($16.500) acompañado de una fina tarta de peras y como guiso, Parmentier de Canard ($16.000) bajo una costra de papas y huevo pochado, o pueden seleccionar el clásico Confit de Canard ($19.500), junto a una guarnición de champiñones salteados y papas fritas. Para finalizar la experiencia de manera perfecta, los comensales podrán decidir entre la favorita de la casa, Tarte Tatin ($.6.500), o la tradicional Créme Brûlée ($6.000) acompañada de helado de vainilla.
Para más información, visita Amandinebistro.com.
