Febrero 3, 2022
Frente a un mundo cosmopolita y versátil, y una cultura que está en constante movimiento, Chile no ha estado ajeno a la llegada de numerosos migrantes, que han enriquecido nuestra sociedad a través de su carisma y encanto. Uno de los elementos más llamativos y donde más se ha sentido su influencia es precisamente la gastronomía: la comida peruana, venezolana y colombiana, por nombrar algunas, ha ido determinando la composición de la mesa chilena, influyendo en qué comemos y, por cierto, qué tomamos.
Origen Sur es un vino que responde a la necesidad de entender y maridar adecuadamente la amplia oferta gastronómica latinoamericana y su múltiple gama de sabores. Tras numerosas pruebas y degustaciones con tradicionales y contemporáneos, como tamales, arepas, enchiladas, sancocho y bandeja paisa, entre otros, Rodrigo Moletto, enólogo de Morandé Wine Group a cargo de la exitosa línea de vinos 7 Colores y Martín Reyes, el primer Master of Wine mexicano y uno de los dos únicos Master of Wine Latinos, idearon Origen Sur, un ensamblaje compuesto por 75% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc y 10% Syrah, proveniente del Valle del Maule que rinde homenaje a las raíces latinas y rompe con la creencia de que el vino no marida bien con la cocina latinoamericana, marcada por sabores más atrevidos y muchas veces con un toque picante.
Con 13,5 % grados alcohólicos y 6 meses en barricas de roble francés, este vino caracterizado por su fruta viva, así como por la elegancia, carácter y suavidad es una alternativa ideal para disfrutar junto a la gastronomía latinoamericana, reconocida por su multiplicidad de sabores y texturas.
Origen Sur está a la venta en Cavamorande.cl a un precio referencial de $10.990.
